FOODCONS

mangiare in modo consapevole

L’ente di ricerca CREA (ex CRA-NUT), di concerto con i partner selezionati, con FOODCONS intende VALORIZZARE IL PATRIMONIO INFORMATIVO SUI CONSUMI ALIMENTARI per metterlo a disposizione di: 

 

  • CONSUMATORI per conoscere l’apporto nutrizionale dei propri consumi compresa la copertura dei fabbisogni e renderli coscienti della importanza della scelta del cibo anche per la salvaguardia dell’ambiente;
  • SERVIZI SANITARI per effettuare una anamnesi alimentare dei pazienti con controllo nel tempo;
  • EDUCATORI ai fini della formazione in materia di alimentazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale;
  • OPERATORI DEL SETTORE AGROALIMENTARE ED ENOGASTRONOMICO: chef, imprese di ristorazione, agriturismi, ecc. puntando sugli alimenti locali e le ricette tradizionali.

 

FOODCONS costituisce uno strumento pubblico e permanente utile per:

 

  • INDAGINI E RICERCA SUI CONSUMI ALIMENTARI;
  • EDUCAZIONE ALIMENTARE;
  • PREVENZIONE DELLE MALATTIE LEGATE ALL’ALIMENTAZIONE;
  • INFORMAZIONI SULL’IMPATTO AMBIENTALE DELLE NOSTRE SCELTE ALIMENTARI;
  • SALVAGUARDIA DELLA TIPICITÀ E TRADIZIONALITÀ DEI NOSTRI PRODOTTI AGROALIMENTARI

 

FOODCONS rispetta le LINEE GUIDA che l'istituto CREA (ex CRA-NUT), nell'ambito dei propri studi e attività, ha prodotto e pubblicato negli anni passati: